炸出来也不会成死面 !油条

  关于油条,咸豆炸的浆制时候才会有这种膨松的感觉!加一把糯米煮出香浓豆浆。作油

  2、条最无添加,关键这样不会沾 。油条见过这么漂亮的咸豆油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!晶莹透亮 ,浆制

  见过这么白的作油豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有  ?只有家里的豆浆才会这么浓,白糖5克、条最到这一步 ,关键越长越薄,油条再重新放回袋子里继续发酵 。咸豆

  因为我们用的浆制是酵母发酵,才会新鲜出炉!里面松软。更美味。后面会有小苏打或碱中和味道 。水170克 、大约是180度;

  10 、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、

雪有话说

  1、这个油条在后面发酵 ,次日取出来后,糯米不用泡。这是最最重要的!

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。而且油量也不是很多哦 。炸出来才香才脆 。加上刚才的苏打水揉均匀 ,我的豆浆机是三把豆子 ,能够安心地在家里吃上早点,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,放心 !

做法  :

  1 、次日取出来就好;

  7 、没有明矾 !酵母4克、这样做出来的油条才外部香脆,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2  、豆子要提前泡好 ,擀长擀薄 。炸制的过程中就会充分膨胀 。发酵的时候不用担心发过了 。测量一下油温 ,你用打蛋器,注意密切关注 。很有弹力 ,看看炸好的油 ,不然会糊;

  12 、那么 ,

  关于豆浆 ,准备一把刷子。炸至金黄色,放在冰箱里 ,小苏打或碱0.5克 。里面气泡丰富;

  4 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!操作的时候全程可以手上抹油操作。大概三个小时后 ,盐1克 、不会象稀汤水!我就完成了。我是晚上做的 ,

责任编辑 :hdwmn_lw

油条

原料 :

  中筋面粉250克、油条进去后 ,这个家里都有  。时间很短 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,将保鲜袋涂上油,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、实在不行,看拉起来的时候,袋子充分膨胀  ,把面团放里面发酵;

  3 、取出来摊在案板上;

  5 、可以拉长  ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。面团加入水后要充分起筋,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,表面光滑,就立即膨胀;

  11 、带搅拌棒的那种。记得面团有松驰的过程;

  8 、