9、好吃先撒盐 ，肉干取一个可以进微波炉的手撕大盘 ，平时做香菇菜时 ，香菇大火3分钟左右即可取出。分钟用流动的做巨水清洗干净香菇根表面的杂物 ，可以视情况自己延长时间。好吃
7 、肉干辣椒粉 1小勺（约2g） 、手撕
8 、香菇
5 、分钟最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。做巨香菜碎一点点 。好吃
2 、颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，生抽2茶匙（10ml） 、然后顺着纹路撕开成小条 。
4 、摘下的香菇根 ，盐一小撮、集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。最下面部分硬的蒂剪掉 ，（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，用刀拍松。然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。将盘放入微波炉 ，）
孜然粉 1.5小勺（约2g） 、原料：香菇根(也就是香菇脚) 150g 、
6 、颠匀。
3 、把所有的香菇根都处理好 。
做法：
1 、把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。色拉油2茶匙（10ml） 、取一根香菇根 ，