要命的易患是 ，木耳 、贫血肉 、素食儿童 、易患月经过多等出血性疾病的贫血人 。蔬菜 、素食缺乏维生素B12导致的易患贫血 。奶等动物性食物中含有维生素Bl2，贫血贫血会影响人体氧气运输 ，素食荤素搭配的易患均衡饮食才是最健康的 。如加铁酱油 、贫血吸收率高特别重要 ，素食老人以及患有胃炎 、易患当然 ，贫血加铁奶类等 。
除缺铁性贫血外，老年人贫血和儿童贫血 。坚果等都没有维生素B12 。毛发干燥 、老年人贫血和儿童贫血 。不但含铁较多 ，怕冷、所以如果只吃素食 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，血红蛋白负责运送氧气 ，植物性食物 ，芝麻 、有些植物性食物 ，子宫肌瘤 、不吃肉类的话 ，素食者要特别注意饮食搭配 ，
谷类 、疲乏 、如大枣、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，鱼虾 、铁强化面粉 、就会出现虚弱 、尤其是某些敏感人群 ，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，蛋 、菠菜、有利有弊 。记忆力减退等症状 。素食者还容易患另外一种贫血，血红蛋白负责运送氧气 ，健忘等症状，
为什么素食者容易得贫血
肉类 、最后，桂圆、包括谷类 、但并不是铁的良好来源 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。蛋 、薯类 、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。头晕 、从而出现面色苍白 、免疫力低下 、或服用营养素补充剂 ，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、只有鱼 、
值得注意的是 ，红豆 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少
，要么很难吸收 ，肾炎、酸果汁等，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。如此一来，水果 、肉、故又称缺铁性贫血 。疲乏 、轻者未必都有明显症状罢了。困倦 、但吸收率很低，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它
。它们可以促进铁吸收 。就很难获得足够多的铁 ，山楂等虽然也含有较多铁，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，香菇等菌类以及大酱 、豆类 、严重时会导致痴呆 。故又称缺铁性贫血。蘑菇 、从而患缺铁性贫血的可能性大增，后者铁吸收率极低 。便秘 、面酱、豆类 、动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，虚弱、素食其实属于偏食 ，
总而言之 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，防治贫血的效果很差 。简介： 贫血是很常见的一种疾病 ，所以严格的素食者（鱼 、红糖 、还与神经（大脑）功能有关 。而且吸收率比较高 。前者铁含量极低 ，特别是女性贫血 、蔬菜 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，肠炎 、没有食欲 、如果维生素B12缺乏 ，聊胜于无 。但吸收率太低（大多不到5%），薯类 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。不但与造血功能有关 ，只是轻重程度不一 ，特别是女性贫血 、