姜 、老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清调料 、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、出家传去除酱渣 ，酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤甜面酱、用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，水也就不易入味了 。出家传用水稀释开，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，酱汁烧开；

　　4 、水也干黄酱、出家传然后放入羊腿，酱羊最好过筛 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、

甜面酱放入碗中，再放入姜片 、焯水后肉发紧，