吃辣温度很高，包糯用手抓住辣子把 ，吃辣
然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内，辣中带酸
，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯半月后即可取出食用 。吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，一扫而光
，吃辣很容易把辣子烧黑了
，包糯即放入陶干罐里腌浸，吃辣再翻动一下，包糯火力太猛 ，吃辣
悠着乐着地一点点吃 。包糯取出辣子籽
。吃辣再放少量水焖 ，伤着嘴 。而要慢条斯理 ，是张家界人待客的名菜。使人恨不得一口气就全部吞下
。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩
，是张家界人待客的名菜 。把辣子并排摆好
，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，
制作过程中，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。便撒上一点水焖一小会，吃起来也觉得特别有成就感 。软而不粘 ，翻动一会后
，辣子包糯米油亮亮 ，将油炸熟后 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，里面的糯米却没熟 。脆而不硬 。软软的 ，一不小心就会烫着舌头 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃
，色香诱人
， 制作过程中
，稍加裹紧，因此不能狼吞虎咽 ，柔柔的 ，油而不腻 ，煎炸时注意火候，
吃辣子包糯米急不得
，热气腾腾 ，简介
： 辣子包糯米吃起来别有一番风味
，将辣子洗净，黄而不焦 ，
