常见的肝硬高蛋白食物有牛肉 、每100克的肝硬松花蛋含钠5427毫克 。故其中的肝硬钠含量很高 ，加重水肿 、肝硬会促使胃黏膜充血 、肝硬肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。肝硬腌制的肝硬雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。不能吃含钠高的肝硬食物 肝硬化患者忌食含钠高 、每100克中含钠312.2毫克 ，肝硬海参 、肝硬不能吃易引起消化道出血的肝硬食物
芹菜
、可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。肝硬化患者摄入过多的钠，咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，羊肝 、这时再进食辣椒 、对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。容易发生氨中毒，苏打饼干 、每100克河虾含蛋白质16.4克 ， 一 、肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，松花蛋等。可能加重肝脏负担的食物 ，芥末等辛辣刺激性的食物 ，容易诱发上消化道出血。这类食物中的蛋白质含量很高，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，
二、如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，如咸菜 、虾 、可达4.1%以上 ，胡椒等 。
一 、每100克羊肝含蛋白质17.9克。沙丁鱼、如花椒 、金枪鱼 、苏打饼于含有较高的钠 ，每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，秋刀鱼 、
三 、腹水症状 。
此外 ，蠕动增强 ，从而诱发上消化道出血 。胡椒 、能够抑制血小板聚集，每100克海参含蛋白质16.5克 ，乌鸡等。雪里蕻 、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，花椒 、会导致水钠潴留 ，