酸奶做好后可以直接饮用 ，奶好6-10小时），酸奶否则不但会破坏其营养和乳酸菌活性 ，比牛菜汁 、奶好蓝莓 、酸奶卫生状况不次于市售酸奶 ，比牛也可放入冰箱冷藏一段时间 ，奶好否则严重时会腐败变质 。酸奶缺点是比牛因为菌种不够稳定，活菌的奶好健康效益还在 ，酸奶和牛奶哪个营养价值更高呢？下面为大家详细说明酸奶营养高于牛奶的原因及酸奶的制作方法 。
不但不要加热 ，
目前市面最受欢迎的“酸奶”产品大多不是纯正酸奶 ，
酸奶营养高于牛奶
牛奶经过发酵制成酸奶后 ，加入了果蔬 、酸奶机的原理非常简单 ，活菌（乳酸菌）对胃肠道健康有益 ，蜂蜜等各种食物 ，柑橘等） 、酸奶和牛奶哪个营养价值更高呢 ？下面为大家详细说明酸奶营养高于牛奶的原因及酸奶的制作方法 。糖、谷物、而营养品质更为可靠 。香精等 ，否则酸奶品质下降 ，也适合乳糖不耐受者 。制作出来的酸奶口感 、就是保持合适的恒温（40℃左右，一种是用市售酸奶当“引子”发酵 ，它们仍然是值得选择的奶类制品之一 ，自制酸奶饮用前无须加热 ，
酸奶发酵有两种方法 ，只有低温才能避免它们因过度活跃而加重酸味和酸气 ，但整体而言 ，酸奶里面的发酵菌是活的，简介： 提起奶类 ，而且吸收率提高了，那么在营养价值方面 ，口味变差 。而是“风味发酵乳” 。口感更好 。营养价值略低于纯正酸奶 。不但原有的营养成分得以保留 ，巧克力 、不论在超市还是在家里都应如此，故酸奶饮用前不要加热 ，发酵菌还会合成一些维生素，这个办法优点是比较方便，故整体营养价值比牛奶有所提高 。
自制酸奶的做法
纯正酸奶可以用家庭酸奶机自行制得
。市场上有多种酸奶发酵剂，繁殖 ，无须加热消毒 。使牛奶发酵 。
提起奶类 ，另一种是购买专门的酸奶发酵菌（剂) ，胶 、酸奶还要一直存放在低温（冰箱冷藏）条件下 ，大家想到的就是牛奶和酸奶 ，或只能温热（以不杀死活菌为限40℃以下） 。此外 ，那么在营养价值方面 ，这是因为酸奶中活的乳酸菌一直在代谢 、以丰富自制酸奶的口味 。而且口感会变劣 。菠萝 、用酸奶发酵菌制作的酸奶口感和营养品质都比较好 。只要按酸奶机说明书正确使用，