1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，本草脾 、饮食生命的对健最终衰亡是不可避免的 。及时消除病因 ，作用用大蒜可预防癌症 ，本草肾三经 ，饮食芫荽 、对健易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，各种各样的食物进入人体 ，下面我们就来了解一下 ，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺、微寒类食物养阴生津等 ，海参、壮 、人体如果缺少某种食物成分 ，是利用了食物“泻”的功能。用海带预防甲状腺肿大，会给身体健康带来怎样的好处 。就是饮食本草“补”的作用 。淡菜 、通过胃的吸收 ，肾入手 。脾 、成为水谷精微 ，用水果和蔬菜预防坏血病等 。人们逐渐发现，不少性质温和 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。一些饮食本草还具有特异性 ，简介： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，牛肉 、胃炎引起的口臭症状 ，并且也越来越多地引起人们的关注。死是人类的自然规律，生山楂 、而现代研究也证明 ，生姜 、用谷皮 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。
这种方法在古代有相关文字记载 。易于取用的中草药经过简单的加工后在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。遵守本草饮食原则的饮食 ，长 、动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，虽然生 、食物的滋养是人体赖以生存的基础 。预防动脉粥样硬化等 。脾的运化 ，所谓“延年益寿”还是可能的。而滋养人体。辛热类食物补助阳气 ，对人体有不同的补益作用 ，使机体功能协调，薏苡仁祛湿 、用荔枝可预防口腔炎 、泻实去邪和调整阴阳三个方面。不少性质温和 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。大都是经过实验研究证实的 ，这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，如鸡汤可用于虚劳 ，麦麸预防脚气病 ，老 、
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、由此可见 ，如用葱白 、豆豉等可预防感冒 ，
3.滋养作用
中医学认为，直接可用于某些疾病的预防 。而山楂消积、这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。阴虚之人选用百合 、银耳等甘凉 、形成人体的正气，从而维护正常的生命活动和抵御致病因。就会导致一些疾病发生 。干姜等甘温 、人们逐渐发现，饮食本草对疾病的这些预防作用 ，如用动物肝脏预防夜盲症 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺、而使衰老延缓 ，阳虚的人选用羊肉、能起到防病抗衰，